近日，牌楼街道联合辖区各职能部门对辖区内中小学校、幼儿园、教学点等进行食品安全专项检查工作，进一步加强辖区校园食品安全工作，保障学生身心健康。

当天上午9时许，联合执法小组一行首先来到中佳小学食堂内，只见整修一新的食堂就餐区域内明亮整洁，桌椅板凳擦得一尘不染。操作间内，工作人员穿着统一的工作服戴着口罩正在给学生们准备午餐。

执法人员们首先查看了学校食堂食品安全体系建设情况，厨房环境卫生、食品加工流程、食物留样等落实情况，并对学校食堂经营主体资质、从业人员健康状况、上学期末库存食品及原料的质量状况、开学前后采购食品进货查验索证索票、食品库房及操作间食品贮存情况、工用具使用和原料处理有无交叉污染情况、餐具消毒和保洁设施运转情况以及分餐间、备餐间设置和各项操作要求落实情况等内容进行了仔细检查，确保检查不留死角。

随后，检查组一行还对辖区的电报路幼儿园等中小学校、幼儿园的食堂进行了检查。检查中，执法人员发现大部分食堂环境整洁卫生，功能间设备设施运转正常，无过期食品配料、原材料。对检查中发现的索证索票不全，留样不规范等问题执法人员提出整改要求。

该执法小组相关负责人提醒，希望各个学校要增强从业人员的食品安全意识，做好餐具、用具的消毒，规范食品加工操作，食品煮熟、煮透，杜绝使用高危、过期、变质的食品，保证学生一个良好的、安全的用餐环境，确保校园食品安全。