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万州建立长效机制杜绝餐饮浪费舌尖上的文明 我们共同来守护

2022-08-11 10:24:56 来源:三峡传媒网

文明用餐。

 

曝光台。

 

三峡传媒网讯 (记者 应凤林 文/图)“我们店的菜品分量比较足,你们只有三个人用餐,建议少点一点儿菜,这样可以避免浪费。”在位于万州区长江之星的菜香玉园餐厅,服务员正提醒前来用餐的顾客适量点餐以减少浪费。


近年来,万州各地积极行动,以实际行动遏制餐饮浪费行为,节俭之风吹上了万州人的餐桌。


“倡导餐饮节约能够减少食物浪费,也能让客人形成更文明的饮食习惯,是利国利民的好事。我们店一直都在开展‘厉行节约 反对浪费’的文明餐桌行动。”该餐饮店经理介绍。


除了给客人提建议,菜香玉园自身也通过推出小份菜、采用预约制用餐减少过量备菜等措施有效减少餐饮浪费。


制止餐饮浪费,机关单位做表率。最近几年,万州陆续下发通知,发布倡议书,要求坚决制止机关食堂及公务接待用餐浪费行为。


中午12时,万州区行政中心机关食堂外排起长队,前来就餐的人员有序刷卡进入食堂,排队、选菜、打饭,秩序井然。走进大厅,在每个餐桌醒目位置上,可见“按需点餐,文明用餐”“饮水要思源,吃饭当节俭”“粒粒盘中餐、皆是辛苦换”等提示语、桌签。在现场,一位就餐人员说:“这些宣传语对大家文明用餐,避免浪费提示作用还是比较大的,现在大家已经形成了吃多少就打多少的习惯,避免浪费。”


怎样减少浪费,万州区行政中心机关食堂下了不少功夫。首先优化了管理措施,比如每天了解食材的使用情况,做到心中有数,并根据当天食材使用量合理计划次日食材的采购数量,防止因存放太久无法食用造成浪费。另外,他们还在用餐人员不多的时段,食堂出菜尽量少量多次。


另外,还在食堂内安装了摄像头,在LED显示屏上播放提示语,提醒大家厉行节约、节约粮食、按需取餐。


“经过最近几年的全方位多渠道的广泛宣传,制止餐饮浪费的理念已经深入人心,接下来我们将继续深化‘文明餐桌’行动,守护舌尖上的文明。”万州区创文办有关负责人介绍,制止餐饮浪费行为,一方面机关工作人员要带头自律,做好表率;另一方面发挥行业协会作用,鼓励餐饮行业、企业制定奖惩和提升消费相结合的措施,号召商贸领域党员干部带头深化“吃得文明”、践行“光盘行动”;学校也将把制止餐饮浪费行为、培养节约习惯贯穿于教育教学全过程,做到有机融入、全员覆盖。把“浪费可耻、节约为荣”主题教育列入学校“开学第一课”。 

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