本报讯 （记者 应凤林 文/图）“我们店的菜品分量比较足，你们只有三个人用餐，建议少点一点儿菜，这样可以避免浪费。”在位于万州区长江之星的菜香玉园餐厅，服务员正提醒前来用餐的顾客适量点餐以减少浪费。

近年来，万州各地积极行动，以实际行动遏制餐饮浪费行为，节俭之风吹上了万州人的餐桌。

“倡导餐饮节约能够减少食物浪费，也能让客人形成更文明的饮食习惯，是利国利民的好事。我们店一直都在开展‘厉行节约 反对浪费’的文明餐桌行动。”该餐饮店经理介绍。

除了给客人提建议，菜香玉园自身也通过推出小份菜、采用预约制用餐减少过量备菜等措施有效减少餐饮浪费。

制止餐饮浪费，机关单位做表率。最近几年，万州陆续下发通知，发布倡议书，要求坚决制止机关食堂及公务接待用餐浪费行为。

中午12时，万州区行政中心机关食堂外排起长队，前来就餐的人员有序刷卡进入食堂，排队、选菜、打饭，秩序井然。走进大厅，在每个餐桌醒目位置上，可见“按需点餐，文明用餐”“饮水要思源，吃饭当节俭”“粒粒盘中餐、皆是辛苦换”等提示语、桌签。在现场，一位就餐人员说：“这些宣传语对大家文明用餐，避免浪费提示作用还是比较大的，现在大家已经形成了吃多少就打多少的习惯，避免浪费。”

怎样减少浪费，万州区行政中心机关食堂下了不少功夫。首先优化了管理措施，比如每天了解食材的使用情况，做到心中有数，并根据当天食材使用量合理计划次日食材的采购数量，防止因存放太久无法食用造成浪费。另外，他们还在用餐人员不多的时段，食堂出菜尽量少量多次。

另外，还在食堂内安装了摄像头，在LED显示屏上播放提示语，提醒大家厉行节约、节约粮食、按需取餐。

“经过最近几年的全方位多渠道的广泛宣传，制止餐饮浪费的理念已经深入人心，接下来我们将继续深化‘文明餐桌’行动，守护舌尖上的文明。”万州区创文办有关负责人介绍，制止餐饮浪费行为，一方面机关工作人员要带头自律，做好表率；另一方面发挥行业协会作用，鼓励餐饮行业、企业制定奖惩和提升消费相结合的措施，号召商贸领域党员干部带头深化“吃得文明”、践行“光盘行动”；学校也将把制止餐饮浪费行为、培养节约习惯贯穿于教育教学全过程，做到有机融入、全员覆盖。把“浪费可耻、节约为荣”主题教育列入学校“开学第一课”。