三峡传媒网讯（记者 李静） 最近，温度计的读数明确地表达了万州的“热情”指数。天气一热，不少市民觉得没食欲，便盯上“凉”字头食品“换口味”。8月25日，记者在走访中发现，眼下的万州街头，只要和“凉”字沾边的食品似乎都要排队购买，其中凉面、凉皮、凉粉可谓是最受欢迎的美食。

当天早上，记者在城区一农贸市场看到，凉粉摊点越来越多，前来购买凉粉的市民也很多，许多人一买就是一整天的量。

“天太热了，也没啥胃口，所以打算买点凉粉回去凉拌了吃。”正在排队购买点凉粉的市民张阿姨说道。

“老板，给我来一份凉皮，多加点辣椒”“老板，我要三份凉皮，打包带走”……炎热的天气，很多市民都贪这一口“凉”。临近午餐时段，记者在万达广场附近一家凉皮摊前看到，前来购买凉皮的顾客们将正在做凉皮的店主围得里三层外三层，店主动作麻利地按照顾客的口味制作凉皮，几乎都没有休息的时间。

“这段时间，我们店里两个人都忙得团团转，好多顾客等不到位置，就干脆站在路边开吃。”该凉皮摊的摊主表示，因为最近一段时间天气比较热，中午吃凉皮的顾客人数增加了不少。生意好的时候一天能卖出去一两百碗。

随后，记者在城区的一家冰粉凉虾店看到，店里的几张桌子已经坐满了，外卖电话的铃声也是一直响个不停。据该店的店主介绍，最近一段时间，他们店里的外卖生意随着气温的上升也一路高涨。尽管店里已加派了送外卖的人手，每天中午到傍晚还是常常忙不过来。