毕业之后，回到万州,越是寒冷的冬天，越会想念上高中时在鸡公岭幼儿园吃过的那碗勾人魂魄的喜多多酸辣粉

多年过去了回想起那种酸爽的味道，还是忍不住咽口水好在，心心念念多年的酸辣粉原模原样的搬到了艺术馆梯坎下面,确认过眼神,这就是我日思夜想的喜多多酸辣粉！

门面不算大，门牌也不算招摇,比起周围的其他店铺，像是一个破旧的小面馆,但正是在这个只有十余平的店铺内,坐满了慕名前来品尝的人,就连店外临时搭起的小桌也是围满了人.

阿姨说喜多多酸辣粉在鸡公岭幼儿园开了9年，在艺术馆梯坎这里开了6年，整整15年呢，本来想着不做了早点退休，但周围的老顾客都不让她关门，所以这店就一直开着。

店内经营的品种很单一，只有杂酱、牛肉、肥肠三种，煮杂酱、牛肉、肥肠的浓汤是店里秘制的，所以味道与其他家不同，看着那大坨大坨的牛肉就好有食欲！

店里最特色的当数“虎皮蛋”，只要来吃，都会加一个，虎皮蛋就是将煮好的鸡蛋裹上一层淀粉，放入油锅内，炸到蛋皮起泡，再放到秘制调料里泡入味。

红薯粉和青菜躺在红油辣子汤中，豆芽、榨菜和炖烂的豌豆点缀其间，再在粉上铺上一层厚厚的秘制杂酱，最后再撒上香菜，小笼包猛咽了一下口水~。

用筷子将卤蛋分成两半，就着酸辣粉的汤汁咬上一口，外酥香软、肉里细嫩，吸卤多汁、汤汁醇厚，真没吃过这么好吃的虎皮蛋！

红薯粉透亮易断，挑起一筷子吸入嘴中，Q弹又软糯，酸味十足，麻味和辣味瞬间在嘴中化开，真的太好吃了！

小笼包喜欢吃酸辣粉里面的青菜，青菜很入味，满是酸辣和秘制杂酱的味道，一口气干完所有青菜~

一碗酸辣粉下肚，肚子不仅被填饱，麻辣感还会残留在嘴上一段时间。

旁边这位姐姐点了牛肉酸辣粉，阿姨这青菜烫得真不错，小笼包怎么觉得又饿了？？

阿姨把大勺牛肉浇到碗里的瞬间，一下子牛肉香飘满整个小店，再撒点黄豆、香菜在满满的粉上，馋得小笼包好想再吃一碗牛肉酸辣粉！

（原标题：【吃喝万州】这家开在艺术馆梯坎下面的酸辣粉，用15年满足了老万州人挑剔的味蕾！）