三峡传媒网讯（记者 李成敏）为加强网络订餐食品安全监管，规范网络订餐经营行为，提升消费者网络订餐食品安全保障，连日来，万州区食药监分局在全区范围内开展网络餐饮服务单位食品安全专项检查，给饿了么、美团外卖等网络订餐平台入驻商家敲响了警钟。

为进一步规范网络餐饮服务行为，落实网络餐饮服务食品安全责任，保障食品安全，区食药监分局对网络订餐平台入驻商家进行了逐一排查，严格审查入网食品生产经营者的相关证件，如实记录并及时更新，发现超范围经营、证件过期、冒用证件、公示信息模糊不清的，一律通过平台作下线处理。要求入驻商家按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理，规范加工制作过程，保持网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全一致。并加强送餐人员食品安全培训，定期清洁配送容器，如实记录订单信息，确保配送过程食品不受污染。对涉及消费者食品安全的投诉举报和网络曝光的网络餐饮食品安全问题，及时进行核查处理。

通过与平台沟通，规范“美团”和“饿了么”网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务经营单位的网络餐饮服务经营行为，建议设置专门的网络食品安全管理机构或者指定专职食品安全管理人员，对平台上的食品安全经营行为及信息进行检查，发现违法行为的立即下线，并依法处理。

同时，着手与平台建立联动机制，共同应对网络订餐各类投诉处理，案件查处，信息公示等，做到信息共享，沟通通畅，共同打击各类网络订餐违法行为，为广大消费者提供规范安全的网络订餐环境。

截至目前，约谈美团、饿了么第三方平台分支机构万州工作人员3次，培训入网餐饮服务提供者500余家，发放并签订《入网餐饮服务提供者食品安全告知书》1000余份，下达《责令整改通知书》22份，对存在问题的经营者给予警告20份，查处2家入网餐饮服务提供者。