“三生有幸平湖缘，一尾风尘烤鱼情。”9月19日，记者从万州区商务局获悉，期待已久的第八届三峡美食文化节暨第二届万州烤鱼节将于11月6日至11日在万州心连心广场举行，届时必将成为一场视觉、味觉、听觉的饕鬄盛宴。

去年，万州举办了首届烤鱼文化节，本着“绿色、健康、合作、共赢”的理念，搭建了美食惠民平台、旅游推介窗口、品牌展示舞台、文化消费节点。先后开展了第二届万州文化惠民消费季启动仪式、万州名宴大赛、美食啤酒嘉年华、旅游推介会、旅游精品线媒体采风、诗仙太白主题晚会、“‘飞马花椒油’杯十佳‘烤鱼仙子、烤鱼王子’”评选活动等系列活动。还评选出2017年度万州区 “万州老字号”、“星级农家乐”、“万州餐饮名店(名火锅、名菜、名小吃)”等。

今年4月，万州迎来中国烹饪协会专家组进行为期三天的评审创建工作，通过资料审查、现场查看周家坝烤鱼城、小舅母子烤鱼、囧烤鱼、重庆树上鲜食品（集团）有限公司等，对渔业养殖研究、调料种植加工、烤鱼餐饮企业、烤鱼烹饪人才培育、万州烤鱼历史文化等整条产业链有了详细了解。随后，万州正式被授予“中国烤鱼之乡”，这是一张金字招牌，亦是全国唯一张国字号烤鱼招牌。

区商务局相关负责人介绍，在中国长江三峡国际旅游节举行期间，万州决定举办第八届三峡美食文化节暨第二届万州烤鱼节，就是想让来自全国各地的客人在万州品鉴三峡美食，乐享美好生活，同时让更多人记住“中国烤鱼之乡”这张闪亮城市名片。

到底美食节上有哪些亮点呢？记者打探到，除了万州烤鱼外，第八届三峡美食文化节暨第二届万州烤鱼节还将汇集重庆长江三峡沿线各区县特色美食、特色商品，以及万州各乡镇、街道特色美食，并通过现场制作美食的方式，将三峡美食呈现给全国各地游客。