本报讯 （记者 李静 文/图）为制止餐饮浪费、倡导社会文明、建设节约型社会，自今年3月份以来，万州区市场监督管理局探索实施以“引导、倡导、督导”为主要内容的监管模式，持续在辖区范围内开展制止餐饮浪费专项检查，全力营造厉行勤俭节约的文明餐桌新“食”尚。

“自专项行动开展以来，我们号召辖区各餐饮门店积极推广‘小份菜’‘半份菜’，以醒目方式提示消费者适量点餐，并开展‘光盘行动’‘文明餐桌’等主题宣传活动，宣传制止餐饮浪费相关规定，树立起‘浪费可耻、节约为荣’的文明新风尚。”区市场监管局有关负责人介绍，为了督促辖区餐饮单位全面落实主体责任，把节约理念贯穿餐饮服务各关键点位，推动专项行动走深走实，市场监管部门将反对餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步。

“一粥一饭，当思来之不易”“提倡节约消费，制止餐饮浪费”……如今，在街头小巷的餐饮店，就餐食客常能看到张贴着宣传反对餐饮浪费的标语，节约粮食观念已深入人心。

“为了共同守护粮食安全，响应国家反对餐饮浪费号召，请主动提醒消费者按需点餐。”在对辖区餐饮店进行检查时，区市场监管局工作人员总会耐心提醒店主，引导其做好制止餐饮浪费的“带头人”，备餐时从“刀尖”抓起，减少原料的浪费；售餐时，推广小份菜、半份菜，提醒顾客适量点餐；结单时，主动提供打包服务，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。

为全面加强反对餐饮浪费宣传教育，市场监管部门还聚焦农村、社区、学校、机关、大型综合商业体、餐饮示范街区等人群相对密集的场所，组织开展制止餐饮浪费宣传活动30余场，倡导广大市民践行“光盘行动”，树立健康、理性、绿色的消费理念，根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐，争做绿色节约消费的倡导者和传播者。

下一步，区市场监管局将立足职能职责，坚持常态化监督检查，线上线下齐发力，督促经营企业和外卖平台主动履行责任，积极鼓励餐饮企业加工经营全环节反对浪费的优秀做法，形成可学、可做、可复制、可推广的经验，着力营造全民节约的良好氛围。