12月30日，2022三峡美食文化节暨万州烤鱼节闭幕式暨颁奖大会在江南会展广场顺利举行，至此，为期五天的展会圆满闭幕。通过“美食+文化”“美食+创意”“美食+互联网”，构建形成了“食、游、购、娱、展、演”在内的多元化形式，为广大市民呈现了一场文化大餐和美食盛宴，为提振消费信心注入活力和力量，展示了新时代新征程下新万州的城市信心和美好生活方式。

据介绍，本届美食节主题为“味美三峡、鱼悦天下”，由万州区委宣传部、区商务委、区公安局、区人力社保局、区城市管理局、区文化旅游委、区卫生健康委、区退役军人事务局、区市场监管局、区乡村振兴局、渝东新区管委会、陈家坝街道办事处、重庆三峡传媒集团主办，区餐饮协会、区烤鱼产业协会、区互联网协会、重庆海成实业（集团）有限公司承办，重庆三都会展有限公司执行。

一场商旅文融合的展会 5天时间60余家企业参展

12月的万州，景美、人美、食更美。

特色商品美食展示展销会上，万州烤鱼、山货、腌腊制品、调味料、特色美食等丰富特产让人目不暇接。

汉服爱好者穿着明制袄裙、齐胸襦裙、圆领袍等各式各样的汉服，梳着风格各异的发髻，在天生城古镇缓步而行；民俗剧院川剧首秀，融合歌、舞、剧等多种表演形势，让游客感受到万州曲艺文化的博大精深。

微山湖四鼻鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比例高，享誉大江南北，如果用万州烤鱼的烹饪技巧制作四鼻鲤鱼，会擦出怎样的火花呢？“鲁渝协作，味美情浓”鲁渝协作专场推介活动现场教学山东风味麻辣糖醋鲤鱼。

香辣糖醋炖鲤鱼、陈皮豆豉烤鱼、八仙开门红、菊花鱼……来自999和三峡盛宴、小舅母子烤鱼、冉师傅牛肉干、江来好烤鱼、诗仙太白、小八仙、之香唐等企业制作的万州烤鱼和经典美食，集体亮相“九鱼运财，渔兴渝旺”主题展演。

牛肉面、杂酱面、羊肉格格、粉蒸五花肉、四喜丸子、牛肉火锅、肥肠火锅、泡椒烤鱼、香辣烤鱼……通过万州预制菜推介会，将原汁原味的万州美食推介给全国人民。

五天时间，天天有活动，处处都精彩。据统计，共有60余家企业参演，现场观展近8万人次，线上线下参与人次超30万，对释放消费潜力、加快恢复提振消费信心起到了极大的推动作用。同时，提升了三峡美食知名度和影响力，进一步做靓了“中国烤鱼之乡”名片，深化鲁渝协作，全面推进乡村振兴。

一场提振消费信心的展会 办好一次展会，搞活一座城市

商贸活，则经济活。会展业作为经济发展的晴雨表和风向标，对带动经济增长、扩大市场消费、促进贸易合作、推动城市建设等方面发挥着重要作用。

“每届三峡美食文化节暨万州烤鱼节我们都参加了，每次活动举办得都很精彩，这次也不例外。”区餐饮协会会长刘纯丽表示，年关将至，万州能举办如此规模的展会，提振了餐饮人的信心，相信万州餐饮市场会越来越红火。

万州区吉创食品有限公司的负责人赵吉桂也是参展商之一。他说：“产品品鉴推介会是一个很重要的平台与契机，一方面可以与客户面对面交流，向他们更加清晰地介绍公司的优势，也可以让客户更加直观地体会到我们的服务热情与专业能力，这是其他推广形式无法取代的。”

“今年活动分别在江南会展广场主会场和天生城古镇分会场举办，我觉得都很不错，逛的人、买的人都很多。”区烤鱼产业协会会长兰桂芳告诉记者，三峡美食文化节暨万州烤鱼节已成为推介万州烤鱼的一个平台，如今随着万州烤鱼产业整体提档升级，将继续为广大消费者服好务。

区商务委相关负责人介绍，美食不仅是人们味蕾的需要，也是美好生活的载体，今年以来，万州始终坚持把恢复扩大消费摆在突出位置，已连续6年举办三峡美食文化节暨万州烤鱼节，旨在释放展会活力，大力提振发展信心，全面打开市场活力，为经济复苏踩一脚“油门”，进一步挖掘释放消费潜力，加速把产业优势转化为发展优势，不断增强城市吸引力，聚集更多人气、商气、烟火气。

一场收获满满的展会 现场颁奖做靓美食名片

闭幕式当天，现场对2022年度获评重庆市星级农家乐（乡村酒店）、万州餐饮名店（名火锅）、万州名菜（名小吃）的企业授牌，对获评“万州直播美食达人”“万州区一乡一味特色美食”的企业和个人，颁发荣誉证书、奖金和奖品。

不妨远离城市喧嚣，感受大自然的寂静。本次颁奖仪式上，重庆素曼生态农业开发有限公司（素曼庄园）获评重庆市五星级乡村酒店；万州区甘宁镇冉茂琼农家乐、万州区九池乡柏木林餐饮经营部、重庆九凤湘院旅游发展有限公司等农家乐获评三星级农家乐。

在颁奖仪式上，万州区百安大道之香唐汤锅店、万州区五桥百安坝小玲餐饮店、重庆市万州区天龙王老鸭汤养生堂、万州区白岩路苟玲餐馆等餐饮店获评万州餐饮名店；万州区北滨大道陆友餐饮店（粹火锅）获评万州名火锅；重庆北三玖玖玖餐饮管理有限公司（芝士土豆）、万州区白岩路之香唐汤锅店（太白卤烤鱼）、甘宁华园餐厅（秘制粉蒸鱼）、万州区沙龙路三段船王酒楼（蒜泥白肉）、重庆市万州区天龙王老鸭汤养生堂（老鸭汤）、重庆市万州区付家福餐饮服务部（泡椒兔）等菜品获评万州名菜；甘宁华园餐厅（腊肉藠头包子）获评万州名小吃。

同时，为促进餐饮行业线上线下融合发展，拓展餐饮行业线上销售渠道，积极打造区域消费中心城区，为重庆美食之都建设助力。本届活动举办了网络直播带货达人评选活动，评出了美食直播带货达人3名，优秀直播达人10名。

此外，为丰富万州餐饮美食文化内涵，充分挖掘万州乡土餐饮历史传承，展现镇乡有代表性的特色美食，本届三峡美食文化节暨烤鱼节首次开展了“一乡一味”特色美食评选活动。万州区武陵邓氏羊肉扣碗店（土扣碗）、万州区高梁镇文明餐厅（羊肉格格）、万州区白羊镇小玲老厨房餐饮店（白羊柠檬鸭）、重庆市万州区任梦餐饮店（九大碗）、万州区余家镇木匠餐厅（匠肥肠）、万州区甘宁庙良生态农家乐（南浦西苑）（柴火鸡）、重庆市万州区昂驹农业有限公司（石斛鸡）、万州区熊家芳芳餐馆（羊肉汤锅）、分水福园（泡椒兔）（一兔两吃）等获评万州区“一乡一味”特色美食。

记者 汪佳/文 付作侨 侯本艳/图