本报讯 （记者 汪佳）11月11日，记者来到位于双河口街道的万州百安港了解到，家禽定点屠宰中心24小时正常运营，全力保障全区禽肉保供。

记者在现场看到，工人们正将检验检疫合格的3000多羽活禽严格按照流程进行宰杀，从流水线经过多道工序后，套上溯源脚环，最终配送至万州城区各大超市。

“消费者可通过扫描溯源脚环二维码查看产品来源、屠宰日期、检疫证等相关信息。”工作人员告诉记者，一只鸡全流水线屠宰，需做到禽体“三不落地”（头爪、胴体、内脏不落地）、“四不带”（不带毛、血污、粪污、胆污），确保上市的禽肉安全卫生。

屠宰中心负责人介绍，万州百安港家禽定点屠宰中心建成以来，不断完善食品安全体系，以提供安全、优质、放心的肉禽产品为使命。近段时期，在区农业农村委、区商务委等相关部门指导下，万州百安港家禽定点屠宰中心将坚持24小时运营，并减半收取养殖户屠宰费用，落实保供稳价主体责任，将更多安全屠宰的禽肉产品供应至万州人民的餐桌，保障禽肉货源供应、价格稳定，为万州百姓餐桌上的食品安全保驾护航。

据悉，万州百安港家禽定点屠宰中心年屠宰能力1168万羽，配备了专业检测实验室和符合国家标准有关动物防疫条件的污水、污物、粪便无害化处理设施和消毒设备，是渝东北地区设施设备齐全完善的家禽定点屠宰中心。