三峡传媒网讯 （记者 何科）日前，由区退役军人事务局、区就业和人才中心主办，牌楼街道退役军人服务站、汇杰职业培训学校承办的“退役军人万州面制作培训班”圆满结束。

本次培训为期10天，培训中汇杰职业培训学校的老师围绕特色万州小面的制作工艺，采取理论与实操相结合的方式，向参加培训的退役军人们传授了杂酱面臊子、牛肉面臊子、肥肠面臊子、泡椒肉丝面等万州特色面食的制作技术，并延伸讲解了川菜的烹饪技能。

“通过培训，我不但学会了万州面的制作工艺，还能烧几个川菜，收获特别大。”今年36岁的吴小军是培训班中最小的一员，从不会做饭的他，通过培训如今也能下厨了，特别有成就感。他告诉记者，2005年退役后，自己一直在外省打工，通过这次培训掌握了很多技术，自己想在家乡开一家面馆，不但能挣钱，还能照顾家庭，两全其美。

据了解，为进一步提升退役军人职业技能水平，助力退役军人就业、创业，牌楼街道退役军人服务站主动与辖区汇杰人才市场进行衔接，创建了集技能培训、就业推荐、创业指导和经验交流为一体的专门为退役军人服务的就业创业平台，先后多次开展技能培训、主题招聘会、经验交流会等。