本报讯 （记者 汪佳 通讯员 罗林森 文/图）山美水美的三峡，养育了一代又一代的三峡人，万州烤鱼、格格、杂酱面，忠县豆腐乳，丰都麻辣鸡块等美食不但味道鲜美，还蕴藏着悠久的历史文化。日前，记者从2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节组委会获悉，目前万州已向湖北省利川市，四川省达州市，重庆涪陵区、长寿区等周边近二十个省市区县发出美食邀请，邀请他们带上当地特色美食及商品来参加美食文化节。

据介绍，2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节由万州区委宣传部、区商务委、区公安局、区退役军人事务局、区城管局、区文化旅游委、区卫生健康委、区市场监管局、区乡村振兴局、区供销合作社、周家坝街道办事处、重庆三峡融媒体中心主办，区餐饮协会、区烤鱼产业协会承办，重庆三峡传媒集团有限公司、重庆三都会展有限公司执行。

其中，三峡美食展示展销会作为2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节子活动之一，将于10月13日——17日在万州心连心广场同步启幕，集中展示展销农副土特产、特色商品、美食产品、万州区扶贫产品、外贸商品和现场制售美食。

区商务委相关负责人介绍，截至目前，万州已向湖北省利川市，四川省达州市，重庆市涪陵区、长寿区、开州区、梁平区、丰都县、垫江县、忠县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、石柱县等周边省市区县发出美食邀请，并得到各地商务部门的积极响应，他们将携带当地农副土特产品、特色美食、扶贫产品等参展，通过现场制作或展示展销特色商品的方式呈现。

除了周边省市区县特色美食外，今年还开设了万州区扶贫产品区域，组织万州区各乡镇、重点餐饮企业现场制售、推介特色美食，让嘉宾和客商近距离感受万州饮食文化魅力和高质量发展的坚定决心。

相关负责人告诉记者，万州作为渝东北地区中心城市，正加快推进“一区一枢纽两中心”建设，着力打造渝东北三峡库区城镇群外贸产品集中展示与销售的平台，提升区域中心城市发展能级。因此，现场还将邀请外贸企业参展，商品涵盖调味食品、饮料和餐具等贴近市民生活需求的商品，从日常必备快消品到高科技智能产品，种类齐全、供应充足，给予广大市民充分的选择空间。