恒合高山农特产 | 吃桃子啦!

2021-8-6 12:04:47 云上恒合


PEACH



桃子季


眨眼间就已经进入桃子成熟的季节啦!桃子不仅有“寿桃”和“仙桃”的美称,还被称为“天下第一果”,支气管炎患者、肺部疾病患者经常吃桃子能够养阴生津、补气润肺,还有补益气血的作用,非常适合低血钾和缺铁性贫血患者食用!



夏季桃桃


大自然和时间孕育出的盛夏滋味,又是一年吃桃季,你喜欢吃脆桃还是软桃呢?软桃党觉得桃子就该吃软的,软桃软软糯糯,香甜多汁;脆桃党喜欢吃硬的,脆桃香香脆脆,香甜可口。桃子好像总是和夏天联系在一起,那种粉扑扑的,鲜嫩多汁的感觉,简直就是夏天的化身~


恒合的桃桃们  / 左右滑动查看更多


在恒合,你可千万别担心吃不到自己喜欢的口感的桃子,因为咱们这儿既有清脆的美国脆桃,又有软嫩的日本蜂蜜桃。

刚刚采摘的脆桃,咬上一口果肉肥厚,脆甜爽口,汁水仿佛在口腔中爆炸,甜得清新讨喜。脆爽、水润、绵密,让人欲罢不能。果肉一口“嘎嘣脆”,口感紧实,略带柔韧,肉感肥厚,清甜的桃汁溢满口腔中,干涩的口腔被瞬间唤醒,比喝果汁还要爽!

一口蜂蜜桃,蜜一般清甜的汁水从舌尖滋润到心尖,唇齿之间肉感十足,每一口都是流连于唇齿间的凛凛桃香。蜂蜜桃并不是一味追求甜度,它更在意的是有层次的口感,多汁清甜中还能感受到丝丝微酸,八分甜两分酸,更加增添了一份清爽!




这两种桃子都是由恒合的“凤山果迷”果园栽培,为了收获品质更优的桃子,需要果农付出更多,从施肥到采摘,历经套袋、剪枝、选果等多个环节缺一不可。这里的果农坚持采用传统的露天种植方式,自然生长,自然成熟。时间和大自然就是这颗桃子最好的养料,不进行人工催熟,静静等待成熟时分,是付出耐心后得到的美味回报。充足的阳光、清澈的山水和优质的土壤,这样天时地利人和的环境,孕育出更加美味的桃子。

 

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市民前往桃园体验亲手采摘的乐趣


夏季桃美食


桃子季来临,除了直接品尝新鲜的桃子外,还可以用桃子做一些美味的甜品噢!

蜜桃啵啵

via小红书 郭珠珠同学

食材:

木薯粉120g、糖25g、水蜜桃2个、清水105g、柠檬半个


步骤:

1.桃子加少许盐洗干净,桃子皮+水+糖煮出颜色,半个柠檬挤汁。(柠檬汁会让桃子汁颜色更好看~)

2.捞出桃子皮,再次煮沸。

3.沸腾的杉子水少量多次倒入木薯粉中,一边倒一边用筷子搅拌成面絮,趁热均匀揉成团。

4.搓成条,切成丁,揉圆。

5.开水下锅,煮10分钟,捞出过2-3遍凉水。

蜜桃酱

via小红书 秃头少女Zoe

食材:

蜜桃果肉500g、细砂糖100g(糖的多少根据喜好和桃子的酸甜而定)、柠檬半个、清水100g


步骤:

1.桃子洗净削皮,皮留下备用,桃肉切小丁;

2.桃肉加入100g白砂糖,拌匀,放入冰箱冷藏1小时;

3.锅里放桃子皮和100g清水,中小火煮出粉嫩的汤水,将桃子皮捞出;

4.将冷藏的果肉倒入锅中,挤入半个柠檬汁,中小火一边熬一边搅拌,熬制粘稠的状态即可。


蜜桃酱可以用来搭配乌龙茶噢!甜蜜的桃子味儿与清新的乌龙茶香完美融合,是夏天的最爱,没错了!

下期我们将对恒合其他农特产品进行详细介绍,感谢各位的阅读,我们下期再见!

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