本报讯 （记者 谭梦娜）炎热的夏季，喝上一口冰凉爽滑的冰粉凉虾，最是抚慰躁动的心。近段时间，随着天气的不断升温，冰粉凉虾越来越受到市民的青睐，对于万州人来说，这就是夏天的味道。

在大街小巷里，随处可见冰粉凉虾的身影。晶莹剔透的冰粉，头大尾细的凉虾，浇上蔗香浓郁的红糖，点上清凉芳香的薄荷，一杯（碗）地道的冰粉凉虾便由此诞生。

“老板，来两杯冰粉凉虾”“麻烦多加点儿糖水”……食客根据自己的口味，喝上了“定制”的冰粉凉虾。“虽然现在有各种各样的饮料，但对于我来说，冰粉凉虾是不可替代的。”市民李玉笑说，没有冰粉凉虾的夏天是不完整的，所以她隔三差五就会去老地方喝上一杯，就像在回味童年一般。

“一杯冰粉凉虾5元钱，现在喝这个的顾客还是多，生意好的时候每天能卖200杯左右。”在太白路边，蒋大姐麻利地拿起杯子舀入一勺红糖水，再加上冰粉、凉虾、薄荷和冰水，一杯可口的冰粉凉虾就做好了。做了多年的生意，新老顾客总是络绎不绝，大家都贪恋这一口清凉。

为了迎合消费者的需求，如今市场里的冰粉凉虾种类繁多，桂花冰粉、柠檬三鲜冰粉、芋圆水果玫瑰冰粉………价格多在10元/碗以上。与此同时，超市里也推出了可供手工制作的冰粉、凉虾等DIY消暑粉剂食材。冰粉粉3.9元/包，凉虾粉4.9元/包，价格亲民，制作过程简单，也深受市民喜爱。

“一包粉能兑一大碗出来，再加上葡萄干、山楂、花生碎等食材，都够全家人一起吃了。”市民王琪说，对于她这种“厨房小白”来说也是小菜一碟，吃上一口，心里、胃里都凉爽下来。