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万州五桥万川大道122号:夫妻开饭店 端上“致富碗”

2021-7-15 10:36:13 三峡都市报

龙正伟和妻子正在厨房备菜。

姓名:龙正伟

年龄:42岁

职业:个体户

小康心语:能有今天的好日子,离不开党的好政策。党的政策好,我们就得努力向前奔跑,我相信凭借勤劳的双手,我们的日子会过得越来越好。

小康档案:龙正伟出身农门,曾饱受贫困生活困扰,一心想改变窘迫生活的他学起厨艺,并和妻子在城里开办饭店。他们夫妻俩用勤劳的双手在城市里实现了“安居梦”,让一家子过上了幸福的生活。

7月13日上午,在万州五桥万川大道122号附近的一食府后厨操作间里,龙正伟和他的妻子曹正香正忙活着饭店当天所需的食材,他们自信和热情的笑容,透露着对新生活的向往。

今年已是龙正伟夫妻俩开饭店的第15个年头,凭借诚信经营、热情服务以及可口的饭菜,他们的饭店在五间桥社区一带小有名气,回头客特别多。“是党的政策好,让我们的生活有了奔头。”龙正伟放下手中的活儿和记者拉起了家常,“与其羡慕别人过得好,不如自己多学多做。我出身农门,小时候的穷日子过怕了,心想着只有掌握一技之长,将来才能过上好日子。”

于是,龙正伟在成家后便前往武汉学厨师,农村的孩子勤奋踏实、能吃苦,师傅对他喜爱有加,再加上自己的悟性,很快就学得一手好厨艺。2006年,龙正伟来到五桥开始了他的创业之路。经过简单的筹备,龙正伟夫妻俩的“大碗面”正式开张了。由于分量足、味道好,一开业生意果然就像预期的那样好,再加上夫妻俩热情待客,很多顾客都成了回头客。两年后,龙正伟又重新盘下附近更宽敞的一个门面,并将之前的面馆升级成了如今的饭店。

凭借以前开面馆时积攒的好人缘和诚信经营的好口碑,新饭店刚开业就迎来了好生意。如何让客人吃得好、吃得舒心,以便今后汇聚更多的回头客?龙正伟夫妻俩反复商量制定菜单,反复试做菜品,并找人试吃。一次不行两次,两次不行三次,就这样反反复复,直到做出被大众认可的可口饭菜。朴实的装修,可口的饭菜,热情周到的服务,15年里,越来越多的顾客走进龙正伟的饭店,很多顾客还和他成为了好友。

“刚开始创业的时候,日子是苦了点,我们还是租房在住。眼看着孩子一天天大起来,手头也有了些积蓄,我们便在五桥买了一套房子和一辆车。”龙正伟坦言,从开始创业的那一天起,夫妻俩每天都在饭店里忙碌,几乎全年无休。但是通过二人多年的共同努力,现在他们在城里有了稳定的生活,小日子过得也是有滋有味。

“如今,我们把双方父母都接过来和我们一起住,相互有个照应。想到一家人在一起开开心心的,不管多苦多累,都是幸福的。希望努力拼搏的我们,也能给两个孩子树立起一个好的榜样,传递给孩子更多奋斗的精神,让他们知道幸福的生活是靠勤劳的双手创造。”龙正伟笑着说。

在夫妻二人的共同努力下,现在龙正伟一家的日子过得红红火火,但两人忙碌的脚步一刻也没有停歇。“我们一定要把饭店做大,打造成最受老百姓欢迎的餐饮服务平台。”对于未来的生活,龙正伟夫妻俩充满了信心与期待。

记者 李静 文/图

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