食育活动

HI，

土豆

June

土豆初印象

老师，今天的土豆烧排骨真好吃

我觉得里面的土豆软软的最好吃了

我最喜欢吃土豆了

我喜欢吃薯条，我知道薯条也是土豆做的

我知道土豆可以炒来吃

对呀，我妈妈给我做过土豆丝的

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         这天中午，孩子们发现了饭菜里的土豆，纷纷讨论了起来，原来土豆可以做这么多的好吃的，我们和土豆的故事也开始了.......

土豆大探秘

    为了满足孩子们对土豆的好奇心和探索欲望，我们决定和孩子们开展一次关于土豆的食育活动。

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寻找土豆

  食材的挑选可是制作美食的关键第一步；土豆土豆在哪里呢？要选择什么样的土豆来制作美食呢？老师告诉孩子们们，要选择没有破皮的，干干的，不选购长芽和绿色的土豆。

   回到家，爸爸妈妈带着孩子们在菜市场、超市、家里各个地方找到了土豆，孩子们当起了“食材小达人”，精心挑选大个的、干干的土豆...........

02

观察土豆

孩子们在不同的地方找到了土豆，并把土豆带到了幼儿园来，孩子们把土豆洗得干干净净，认认真真的观察起了土豆。

“诶，土豆闻起来感觉像哈密瓜的味道。”

“我觉得像泥土的味道，哈哈”

“土豆身上好多的麻子点点，土豆不好看”

”我这个土豆像个娃娃，这是娃娃的眼睛，这是娃娃的嘴巴....."

孩子们七嘴八舌的讨论着。

老师帮忙把土豆切开，孩子们睁大好奇的眼睛：哇，土豆里面可没有麻子点点了，里面滑滑的， 淡黄色的，好漂亮。

土豆比大小

闻一闻：土豆有味道吗？

土豆里面长什么样子呢？

我们一起来看一看

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画一画我眼中的土豆

小朋友眼中的土豆是什么样子的呢？涵涵说：“土豆像一个小朋友一样，小小的”浩浩说：“土豆外面有很多的点点，像小蝌蚪一样”。每个小朋友想法都不一样，我们一起来画一画吧。

我眼中的土豆宝宝

 

美食制作

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土豆美食趴

土豆可以做哪些美食呢？小朋友喜欢吃哪些土豆美食呢？我们发放了调查表，孩子们回家后和爸爸妈妈一起商量喜欢的土豆美食，并把它们画下来。通过调查发现孩子们想吃的土豆美食有好多，例如土豆泥、薯条、土豆饼.....这么多的美食我们做什么呢？我们和孩子们一起投票决定做薯条和土豆泥。

我喜欢的土豆美食

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土豆泥

我们一起来做土豆泥吧，先把土豆洗干净拿到食堂去蒸一蒸。小朋友们先给土豆脱衣服，再拿勺子把土豆搅成泥，最后加上好吃的胡萝卜、火腿肠和玉米，看起来真好吃呀！

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薯条

快和毛老师一起制作薯条吧，把切好的土豆加入玉米淀粉、盐和水，搅拌搅拌，放进油锅里炸一炸，等个几分钟，好吃的薯条就出锅啦！

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美食分享大会

好吃的土豆美食全部做好啦，孩子们快乐的分享着，自己制作的美食可真香啊！

美食分享

把好吃的分享给保安叔叔和其他班的老师和小朋友吧！

回家以后也和爸爸妈妈一起做土豆美食吧！

原来土豆可以做这么多的美食，土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，还有抗衰老的作用，对身体很有益处，孩子们了解了这么多的土豆美食，以后肯定更加喜欢土豆了，希望孩子们爱上土豆美食。

后记

中国饮食不仅是传递出一日三餐，更传递出一种文化。孩子的健康成长一直是家长们关注的问题，也是幼儿园的关注努力的重要方面。幼儿园的饮食，不仅注重孩子吃饱，还注重吃的健康，吃得营养。从孩子一日三餐中渗透教育，平时吃的土豆，被进行了不一样的制作手法，让孩子参与其中，亲身体验。逛菜市场参与挑选，积累孩子社会经验及生活经验；制作完成后分享品尝，感受劳动的快乐与成就感，体会食物的美味，这一切的一切，正是生活教育的体现！