眼下虽已出伏，“桑拿天”却持续发威，气温居高不下，这也让万州的消暑消费迅速升温。8月21日，记者通过走访发现，近段时间，一些具有消暑降火功效的蔬菜、豆类等成为市民餐桌上的“常客”，西红市、冬瓜、黄瓜、苦瓜、银耳、绿豆等清凉消暑食材的销量也随之一路攀升。

消暑类蔬菜成市民餐桌宠儿

炎炎夏日，市民不仅穿得清凉，还要吃得清凉。21日，记者走访了城区部分农贸市场后了解到，近段时间，西红柿、冬瓜、苦瓜、丝瓜等蔬菜都排在市场销售量的前几位。

记者在甘家院一蔬菜摊看到，苦瓜、丝瓜、冬瓜及黄瓜等凉性蔬菜，都被摆在最前一排，以方便消费者选购。

“天气热了，不想吃荤菜，就想做碗冬瓜汤，解解暑。”市民刘女士说，天气热每天都为做什么而忧愁，吃点解暑的蔬菜是个好选择。在采访中记者发现，大多市民都热衷于购买解暑蔬菜来度夏。

据该蔬菜摊的摊主介绍，进入8月以来，苦瓜、丝瓜、冬瓜等消暑菜的销量就一直居高不下，仅冬瓜每天就能卖上好多，销量比上个月增加了不少。

消暑杂粮销量一路走高

采访中记者还了解到，这段时间除了消暑蔬菜成为市民餐桌的“座上客”外，降暑食材中的绿豆、百合、银耳等也顺势上了商家的销售排行榜前几位，不少超市的杂粮选购区，更是客流量激增。很多人买回去熬粥，以降火解暑。

22日，记者在城区一超市的杂粮专区看到，随着气温的持续走高，红豆、绿豆、银耳等夏季解暑养生的杂粮系列已悄然步入热销行列，深受市民的追捧，销量十分走俏。

“天气太热，家里做点绿豆汤可以降火解暑。”市民周女士一边挑绿豆一边告诉记者，夏天的时候她一般都会煮点绿豆汤，放点红枣，然后放在冰箱里，这样冰镇的解暑食品一大家子都很喜欢吃。

“像绿豆、莲子这类的消暑食品，受天气影响较大，气温越高，销量越好。最近，每天都有很多市民来选购绿豆、薏仁、莲子等解暑食材。”据该超市一位工作人员介绍，近来，口味清淡的消暑杂粮颇受青睐，绿豆、红豆、银耳等食材开始热销，而绿豆是杂粮类商品中销量最高的。同时，绿豆的热销也带动了莲子、冰糖、薏仁等产品的销售。