夏季是野生蘑菇生长旺盛的季节，容易发生误食毒蘑菇中毒事件。为有效预防毒蘑菇中毒事件发生，确保公众饮食安全，区市场监管局提醒广大消费者：不要采摘、食用、购买不明品种、不明来源的野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中毒事故。

野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂。鉴别野生蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法。区市场监管局提醒，有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇，对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，千万不要轻易购买食用。

同时，要求各类餐饮单位、食堂等要做到不采摘、不加工、不经营野生蘑菇。提高主体责任意识，加强自我管理，严把原料进货关，认真执行进货查验和索证索票制度，并做好原料进货登记台账；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。

此外，消费者在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要第一时间停止食用，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，同时应尽快就医，注意保留就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，同时拨打电话12315及时向万州区市场监督管理局进行投诉举报。餐饮单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应积极配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。