免费培训！

免费食宿！!

发放误工补贴!!!

免费考取中级厨师证!!!!

第一期没有报上名的

不要伤心

第二期又开始报名了额

培训专业

中级厨师

培训内容

一、中式烹调技艺基础

1、水产品、家禽、家畜的初步加工。

2、刀工、勺工技艺

3、常用干货原料涨发技术，

4、油温的识别

5、汤汁的制作

6、上浆、挂糊、勾芡

二、中式热菜制作

学习炸、熘、爆、烧、烤、煎、烹、烩、炖、焖、蒸、煮等烹饪技法。实习多达近100道菜品。

三、卤菜、冷菜制作技艺

1、卤菜、冷菜制作常用方法

2、冷菜装盘的方法

3、冷菜拼摆技艺

4、食品雕刻技艺

四、面点制作

         多种包子、馒头、花卷、油饼、饺子、点心小吃等中式面点及西式糕点的制作。

五、汤锅、火锅、万州烤鱼、各种万州面等。

六、现代餐饮经营管理基础

1、餐饮成本核算

2、厨房管理

3、筵席知识

教学方式

师傅现场边做边讲，学员随后亲自操作，整个教学过程以实习操作为主。

招生对象

年龄在16-55岁之间重庆户籍的建卡贫困户（建卡贫困户网上可查）

培训计划

万州20人

培训费用

免费培训（免费范围：培训费、考证费、食宿费、入学交通费）

误工补贴

根据市扶贫办相关文件要求，对参加雨露技工培训结业学员每人每天按40元发放误工补贴。学员结业后，学员所在区县扶贫办根据学校提供的培训合格学员名单，由学员所在的区县扶贫办通过银行卡转账直接发给参加培训的学员（注：中途退学学员不能享受误工补贴）。

培训时间

共30天。2019年4月26日报到开学。（4月22日前由区县扶贫办统一报学员名单给学校）

培训条件

学校免费提供床上用品，厨师服一套，自备换洗衣物。

结业发证

培训结束后，免费颁发《重庆市雨露技工结业证书》，免费考取《中级厨师证》。

报名须知

1、身份证原件；户口本主页、户主页、本人页、增减页复印件一份。

2、贫困证明（即建档立卡贫困户证明）。

3、凭当日乘车票（不包括出租车和其它非营运交通工具的费用）报销车费。

4、具体乘车路线，我校会根据各区县扶贫名单电话或短信通知。

联系方式

学校联系人：汪老师  电话：13594464118  13983519639 邮箱：1027123716@qq.com。

学校地址

重庆市万州区双河口厦门路600号万州电子信息工程学校

乘车路线

1.在五桥汽车南站下车的学员可乘坐5、6、9、12路公交车在世纪花城站下车，2.在国本车站、西山车站下车的学员可乘6路公交车在世纪花城站下车，3.在高铁北站下车的学员乘35路公交车在龙都路口站下车，步行100米到世纪花城站，世纪花城站有人接待。接待人电话：13224938559