“出菇了！出菇了！”近日，柱山乡山田村一片柏树林下，刚从市里送货回来的段昌森看到田间密密麻麻冒出来的大球盖菇，忍不住高兴地叫起来。他立马掏出手机，对着大球盖菇一阵狂拍，然后将照片全部发到“柱山食用菌精英团队”微信群里。

喜讯一出，微信群立马炸开了锅。试植户纷纷赶来山田村，将段昌森的大球盖菇基地围个水泄不通。“样子好乖。”“菇的颜色真是不错！”大家羡慕的同时，也盼着自家的菇能早日出来。

没过几天，何庙村种植户王太明也顺利等到大球盖菇出菇。“大球盖菇产量高，今日又收20多斤。”……

相比试植户，每天都在关注大球盖菇生长情况的乡干部看到大球盖菇出菇，更是高兴得不得了，因为这不但意味着当地发展林下经济走出一条新路子，更意味着群众增收致富再添朝阳产业。

大球盖菇（又名褐松茸）是食用菌新品种，也是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种之一。目前在万州市场上鲜少有卖。说起柱山乡与大球盖菇的缘分，还要从一次外出考察说起。今年年初，经济宁市泗水县牵线搭桥，柱山乡组织考察队赴济宁市任城区考察。期间，考察队第一次接触到大球盖菇，便被其可观的产量和经济效益震撼，当即便想引进试种。随后，济宁市天缘林下循环经济研究院技术员几次前往柱山，考察后确定这里的条件适合培植大球盖菇。于是，柱山乡党委、政府决定把这个好东西引进来。

今年1月，在山东省济宁市任城区天缘林下循环经济研究院技术员指导下，柱山乡在山田、何庙、云安、草盘4个村，组织农户试种17亩大球盖菇。

“根据收购大球盖菇的餐饮老板反馈的信息，大球盖菇味道鲜美，反响不错。”柱山乡分管农业的副乡长王勇表示，从目前来看，大球盖菇的产量和经济效益都非常可观，试植户们对此也很有信心。

3月20日，记者在何庙村王太明的大球盖菇种植基地看到，掩藏在李树林下，分布着一片片菌菇头，像是一个个欲蹦土而出的“金豆豆”。

在段昌森的林下基地，待采的大球盖菇鲜润可人，白胖的“身子”、暗红色的“盖头”，像一把把撑开的“小红伞”。

“大球盖菇最大的特点就是纯生态、纯天然，并且种植过程绿色环保。”王勇介绍，大球盖菇是一种适于粗放性栽培的菌种，可以直接利用稻草、司马草等农林副产物和农作物秸秆进行生料栽培。

在王勇看来，种植大球盖菇除了有效保护了农村生态环境，清洁田园，美化乡间家园，经济效益也很明显。他介绍，如果管护得当，大球盖菇一年可以收两季，一季可以出三茬，每亩产菇量也是相当高。

“林下套种大球盖菇，无疑多了一个增收‘法宝’。”谈起大球盖菇如何发展，柱山乡负责人表示，近期乡里将组织一批种植户、建卡贫困户和村干部等，赴湖北宜昌参加中国菌物学会主办的“2019中国大球盖菇产业发展大会”，向专家学习大球盖菇先进种植经验。下一阶段，乡里准备让种植户发挥示范带动作用，向农民大量推广大球盖菇。

记者 邓晓琴 通讯员 罗洁