眼下正是榨菜丰收的时节，2月27日，弹子镇的田间地头到处是榨菜收割、收购的红火景象，村民们正忙着把去掉茎叶的榨菜装入编织袋，各家房前屋后堆满了刚从地里收割来的榨菜，榨菜集中收购点排起了长龙，乡村公路上运输榨菜的货车络绎不绝，呈现出一片繁忙的丰收景象。

“邓总，你看哈，我们这里的榨菜头有多大也，你在电话头还不相信，你看哈嘛。” 一句笑语再次增添了收获的喜悦。在弹子镇龙峡村、黄龙村现场，记者看见村民有的忙着装袋、有点用背篓背、有的正在忙着围着称称重，好一派热闹繁忙的景象。田野间菜农们忙碌的身影来回穿梭着，菜地里、山路边整齐有序的堆放着收割的榨菜，丰收的喜悦在山间流淌。

“我们最近一周都在地里收榨菜，今年榨菜收成不错，正好过年，人手也多，后天应该差不多就能全部收完，估计今年能增收5000元。”菜农何学著说到。何学著是弹子镇的一名是低保户，他丈夫瘫痪丧失劳动力，儿子在外务工，基本上家里榨菜是何学著在收割，然后加工厂来打包装车。

在龙峡村吉泉榨菜厂，记者看到，源源不断的榨菜被运送到这里进行初步处理，工人们正忙着装卸、搬运、清理。“今年榨菜产量不错，除了我们本地的，周边余家、后山等乡镇农户的榨菜也是我们在收购，现在收割量约1200吨，按每公斤0.6元计算，预计毛收入在70万左右。”龙峡村吉泉榨菜加工厂负责人龙吉权说。“今年榨菜丰收，我们又多请了人来帮忙，附近农户在家也能创收。”

据了解，弹子镇规模化种植榨菜主要集中在龙峡村、黄龙村、人和村、三坝村等，今年榨菜收割面积预计将达到1000亩，产量将达到1500吨，产值约90万元。弹子镇近年来不断推动传统榨菜产业发展完善，大力发展“一村一品”、“一镇一业”，培育特色农产品品牌，引进了专业合作社、培育家庭农场，促进榨菜产业规模化、集约化发展，助推农业产业化发展，产销结合，加大与“鱼泉榨菜集团”“万山泡菜厂”的合作，推动产业发展促民生。