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万州藏在隐秘庭院里的老火锅,颜值和美味并存!

2019-01-01 18:34:02 万州生活

虽说人间不值得但是美食值得!!

世界这么大挨家吃个遍

今天就先去院子印象鲜菜老火锅

来这里,

享受火锅热辣里的惬意,

体验城市喧嚣中的安谧,

其实,火锅也可以很优雅!

2019年1月1日隆装开业

开业前三天全场菜品8.8折

还有啤酒、代金券送送送!

送上门的福利不要白不要

今儿就去宠幸这家!

(福利详情可迅速滑至文末)

穿过被老房子“包围”的小巷巷

走在年代感十足的石板阶梯上

生活君小小的眼睛里充满了大大的问号

到底是怎样一家店

位置这么隐蔽还得到很多人的疯狂安利

当真是味道好不怕巷子深?

光说不练假把式,是骡子是马试了才晓得!

正宗牛油锅底保证有颜有味


作为一家开在万州的火锅馆

光是环境好并不能圈粉

味道好才是硬道理

院子印象完全是

教科书级别的“有颜有味”

正宗的牛油打底

加上满锅辣椒花椒

看到都觉得“满头大汗”

但是万州人怎么能轻易认输?

端上桌再加用筒子骨和鸡架熬成的老汤

烧开后先尝一筷子

居然没有想象中的辣还稍带一股清香

好单纯好不做作

就是不知道吃到最后

味道会不会“板嘴”

先不管楞个多

吃了再说!


招牌菜品好吃到扶墙出



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院子屠场鲜毛肚
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无毛肚,不火锅

毛肚就是检验一家火锅“过不过关”的依据

冒着仙气的一盘完全不透光

看得见的厚实!

张张都鲜到不行

就是要这种才嘎嘣脆

坚持“七上八下”的操作原则

烫好的毛肚微微卷颗粒感十足

鲜度正好入口化渣爽脆可口

必须为它疯狂打call



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院子一品鹅肠
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都说毛肚和鸭肠是火锅的最佳CP

透着光的鹅肠简直美惨了

两根手指的宽度

使鹅肠嚼起来口感尤为丰润

一盘分量很足也很新鲜

又长又宽的鹅肠在火锅烫几秒立马展开

口感生脆瞬间化渣的鹅肠简直不能再爱了

不说了,让生活君烫两根先~


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眉毛大肉
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一头猪仅有一块的眉毛肉

抽取了老肉片中最好的精华

手工切至2厘米左右的厚度

片大肉厚看起都满足

就算把它忘在锅里许久

捞起来竟然还能保持细嫩的口感

有嚼劲却又不难咬

肥瘦三七开的比例也是刚刚好

可以说是很优秀了!



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自制鱿鱼
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他家的鱿鱼都是经过严格把关的

从色泽可以看出鱿鱼的品质

发鱿鱼在锅里烫卷之后

油亮油亮地,散发着阵阵香味

蘸上香油和蒜末压住了鱿鱼的腥味

爽口弹牙,鱿鱼控真的经受不住这样的诱惑



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嫩牛肉
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牛肉这么鲜嫩

不来一份

怎么对得起自己的心肝脾肺肾

经过微微腌制后

尽可能的保留了牛肉的本味

经过牛油锅里的一番涮煮后变得微卷
隔着屏幕都能感觉到它的鲜香麻辣

嗜肉狂魔们一定不要错过它~



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香菜丸子
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进店必须要尝试的特色

猪肉泥肥瘦得当

精打的纯肉丸加入香菜

肉肉的Q弹麻辣之余能吃出香菜的清爽

鲜汁四爆越烫越香

每一口咬下去都是实实在在的鲜香

简直就是特别的惊喜~

一不留神就吃了无数个~



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藕遇小鲜肉
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藕与肉丸的组合

就像罗密欧与朱丽叶

天!生!一!对!

藕片清脆带点酥

肉馅软嫩又鲜香

口感一级棒~

吃完新年分分钟偶遇小鲜肉



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小郡肝
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每天新鲜现切

小郡肝也有如此清纯的一面

切好之后就是手动码料

再用牙签串好装盘

上桌后一股脑倒进锅里

在锅里滚过的小郡肝更添了鲜香麻辣

小郡肝必须要一口一签才过瘾

吃进嘴里嘎嘣脆!



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酥肉
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主打的脆酥肉

不论如何都要来上一份!

用秘制配方提前腌制好

经过油锅炸好的酥肉金灿灿

“咔滋”一声,里面还饱含肉汁

外酥里嫩,蘸上辣椒面

又香又麻,拼手速的时候到了!

吃到最后锅底味道一点都没变

离开桌子浑身上下一点火锅味儿也没有

还能在小院儿的茶桌边喝几杯鲜茶~


闹中取静四合院里古色古香


这个藏在小巷子里的门面自带霸气

进门就是一个小庭院

两个人都抱不住的黄果树

满满农家气息的旧石磨

还有各种花花草草的盆儿

居然是以前用来喂猪的食槽!

有那么一瞬间

生活君以为误入了人家的庭院

古香古色的四合院内

墙上都是纯手绘的水墨画

院子里的树上还有“小动物”萌态十足

地上的石板路也带着一股雨后的清爽

脚下就是“小桥流水”

往水边一站

一大群锦鲤齐刷刷的抬头望着你

2019你就是“锦鲤王”~

厨房采取明厨亮灶

洗菜切菜全透明操作

每一桌旁还备有围裙和儿童椅

穿浅色衣服也不用害怕火锅油会溅到衣服

细微之处尽显贴心

身处繁华地段却有大隐隐于市的感觉

院中若隐若现的牛油香刺激着味蕾

菜品都自带仙气出场

一口老火锅吃了3小时都不愿离开

感觉时间就这样慢了下来~

院子印象鲜菜老火锅

间可以慢

但是福利一定不能慢

新年开门大礼一定要拿好!

开业福利


2019年1月1日

开业前三天

(1月1日—1月3日)


1.全场菜品8.8折优惠

(酒水不参与折扣)


2.每桌送国宾一件(12瓶)


3.进店吃火锅送50元代金券


(以上三个福利任选一个享受)

新年开头吃火锅

红红火火一整年哦~

院子印象鲜菜老火锅

地址:复兴路城市之心B座停车场对面

电话:023-58585198


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