三峡传媒网讯 （记者 徐志全 通讯员 丁齐）红糖出炉，糖香弥漫。12月22日，在这个甘蔗成熟的时节，云阳人和第二届红糖文化节在人和街道民权村开幕，四面八方闻香而至的游客与当地村民一道，共同体验这场传统的“甜蜜农事”。

云阳人和街道民权村坐落在小江江畔。这里地势开阔，土壤肥厚且透气性好，酸碱度适中，特别适合甘蔗的生长。几百年来，民权村以盛产甘蔗和红糖而远近闻名。为了保持人和土红糖的特色，蔗农坚持用传统方式种植甘蔗，深耕细作，精心养护，定期施用农家肥；在榨取甘蔗汁、熬制红糖的过程中，坚持采用传统的加工方法。

据《云阳志》记载，包括人和街道在内的小江一带，民间熬制土红糖至少已有320年的历史。街道内的民权村更是三峡库区有名的“熬糖村”，近百年来熬制土红糖从未间断。近年来，人和街道种植甘蔗近2000亩，培育红糖厂9家，年压榨甘蔗1000多万斤，生产红糖70万斤，实现年产值近1000万元，成为一项脱贫主导产业。

以“甜蜜乡村 和乐人和”为主题，借鉴首届红糖文化节的成功经验，人和街道第二届红糖文化节在继承的基础上大力创新，开展了签订甘蔗红糖销售协议、表彰甘蔗种植能手、现场趣味活动、书画家现场书写、赠送春联、文艺演出、购买年货等系列活动，吸引了不少市民游客前往。

据了解，人和第二届红糖文化节将持续至明年2月初熬糖期结束。期间，游客可以走进人和各家红糖熬糖厂，现场感知延续300多年的红糖传统古法熬制技艺，品鉴原汁原味的原浆红糖。