试吃活动现场

近日，通过“看万州APP”集赞征集的20名试吃成员，齐聚北山音乐广场对面的“大签门”火锅串串店，在这样一家独具民国风格的主题串串店内，试吃成员们享受着视觉与味觉的激烈碰撞，让“试吃团”大快朵颐，直呼在这家店就餐真过瘾。没能入团的朋友也别伤心，看万州app还有福利等你去领。

当跨进“大签门”火锅串串店大门的那一刻，就觉得离开了外面喧嚣忙碌的世界。墙壁上手绘的“大上海”图案，还有仿古的沙发、留声机、海报女郎画像等，与店内独具“民国风”的装修风格相互辉映，让食客们就仿佛穿越到了上个世纪三十年代。加上干净整洁的环境，简约而不简单，明亮的灯光效果，让人一扫白天的疲惫口腹之欲大开。

试吃成员“鱼儿”是一边吃，一边聊，一边还要拿起相机拍照，她说：“这里环境挺有特色的，整个餐厅的布置有一股民国风，又有一股江湖味道。挺符合我们对追求新奇视觉的需求，点个赞。”

大签门用的是砂锅，牛油也都是用的一次性的，上桌看着一锅的艳丽，扑鼻而来的香味，让人直吞口水。

“在这里吃饭挺不错的，不仅环境独具一格，菜品也是丰富多样。特别是‘霸王排骨’，吃火锅、串串，我还是第一次吃到这么大块的排骨，煮出来香辣耙糯，太好吃了。”试吃团员“明”有些兴奋地说，“同时还要感谢三峡都市报社‘看万州APP’为我们提供了这样一个机会和平台，我一定会成为‘看万州APP’的铁杆粉丝。”

“吃火锅不数签签，吃串串才数签签。”就如歌词中唱的一样，被人们称为“麻辣烫”的串串香，实际上是火锅的另一种形式，也是草根美食最大众化的体现。在川渝一带，登大雅之堂的是火锅，偏街陋巷里却遍布着串串香。

八九个朋友围桌而坐，锅里大把串着肉菜的竹签在汤料里煮着，就着一杯啤酒，摆着龙门阵，慢慢地等锅里的串串煮熟。经过长久的期待，再将那小块的、裹着作料的食物放入口中，那滋味才叫一个香，让试吃团的吃货们都赞不绝口。

“大签门着力打造的是纯正的四川风味的火锅串串，在承袭四川火锅麻辣回香的传统复合型口味的同时，还结合独特的‘民国’装修风格，开创出美味与文化共存的串串香。”“大签门”火锅串串店老板李杨告诉记者。

● 福利时间 ●

看万州APP的运营团队也知道，20个试吃名额，是不能满足广大粉丝的。当然，如果你没能入围本次团员，也不要伤心，工作人员专门为所有“看万州APP”的粉丝争取了一份福利。只要你打开手机上的“看万州APP”稿件：《视觉与味觉的激烈碰撞打卡地——“大签门”给你送福利来了！》，就可以参加“看万州APP”粉丝专享福利活动了，最高可获得58元的进店免单额度哟。

记者 席程/文 黄建华/图