今天，

你在朋友圈看见一条200斤的烤鱼吗？

如果没有近距离看见，

那么，请看文中图片。

期待已久的

第八届三峡美食文化节暨第二届万州烤鱼节

今天正式开幕。

为期四天时间里，

大家可以赏三峡美景，品百种美食，

看百斤“鱼王”烤制，

学名厨好菜……

一场三峡美食之旅正式开启。

据介绍，

本届美食文化节暨万州烤鱼节由

万州区委宣传部、区商务局、区公安局、

区人力社保局、区城管局、

区旅游局、区文化委、

区总工会、区工商分局、

区食药监分局、周家坝街道办事处、

三峡都市报社、区广播电视台等单位和部门主办，

区餐饮协会、区烤鱼产业协会承办，

友豪万商城、诗仙太白等商家倾力支持，

主题为“品鉴三峡美食 乐享美好生活”。

畅游三峡，万州出发。

现场除了能品尝到万州烤鱼、万州面、

万州格格等地道万州美食外，

还汇集了涪陵区、长寿区、

开州区、梁平区、

丰都县、忠县、云阳县、

奉节县、巫溪县，

甚至四川达州、湖北利川等

长江三峡沿线区县上百种美食，

包括梁平张鸭子、

开州紫水豆干、云阳桃片糕、

忠县石宝蒸豆腐、丰都小麻花、涪陵油醪糟等。

这是一场吃货的盛宴，

更是一场视觉的盛宴。

下午2点左右，

一条重200斤、长2米的饲养鲟鱼由几名壮汉“护航”，

沿着心连心广场进行巡游，

现场不少市民一边跟随着“鱼王”的线路前进，

一边不忘发微信小视频。

大家惊叹：“好大一条鱼呀，

这应该是万州有史以来最大的烤鱼吧！”

巡游完成后，

十多名大厨采用万州烤鱼制作方法，

对“鱼王”进行先烤后炖，

融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，

再配上万州烤鱼独特调料，

一条上百斤万州烤鱼即成。

“三峡第一蒸”也是整个活动的亮点，

用羊肉、肥肠、排骨、鱼丸、粉蒸肉等

填充在直径2米的蒸笼里，

（小编目测，一个成年人躺在里面毫无压力）

上面更用配料摆出“万州大格格”五个大字。

夜幕降临，

千人长桌烤鱼宴又将

三峡美食文化节暨万州烤鱼节氛围推至高潮。

大家围桌吃烤鱼，

甚至还有外国友人加入，

吃着泡椒、蒜蓉、豆豉、香辣、鱼香、

水果、双椒等各种口味的烤鱼，

让人看着手机都流口水。

不要慌，

三峡美食文化节暨万州烤鱼节还未结束，

接下来时间里，

还有“十大烤鱼名师”评比，

“名厨教菜”等活动，

赶快到心连心广场来看看！

三峡都市报社全媒体记者  汪佳  吴雅娇

编辑  黎洋宏