维护冷冻肉及制品市场秩序

为确保万州广大人民群众饮食安全，区食药监分局在全区食品销售环节集中开展为期1个月的打击销售走私冷冻肉及制品专项整治行动，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责打击销售走私冷冻肉及制品违法经营行为。

9月5日上午，记者跟随执法人员一行来到位于申明坝的一家大型冻库，刚进入冻库，瞬间便被一股寒气包围，墙面上挂着晶莹剔透的冰花、冰凌，再往里走，只见货架上整齐摆放着进口的、国内的牛肉、鸡翅、猪蹄、鸡腿等各种冻肉。冻库里零下十几度，冻得人瑟瑟发抖，但执法人员丝毫不敢懈怠，入库实地查看进口冻品是否有出入境检验检验部门的检验检疫合格证明和海关的通关证明。进口冻品的外包装上是否有中文标识，注明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，要求目的地应该标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识，同时内外包装上还应标明产地国、品名、生产企业注册号及生产批号等。经过分装的冻品，必须保留原进口冻品的全部信息和分装企业、分装时间、地点、保质期等信息。

据了解，此次整治对辖区冷冻肉品销售者、冻库经营者展开全覆盖清查，进一步摸清底数及分布，查处销售走私冷冻肉品违法行为，完善冷冻肉品经营者台账。健全监管台账，详细记录相关经营者姓名、经营地址、经营产品等信息。全面落实冷冻肉及制品市场准入制度，严格执行索证索票制度及台账记录制度，确保进入市场或经营门店的冷冻肉品的可追溯查询，切实规范冷冻肉品的标签标识，对标签标识不规范或不符合食品安全标准的、无中文标识的进口冷冻肉品一律予严格依法查处。坚持打击与整治相结合，以整治走私肉及制品为重点，强化集中整治，规范冷冻肉及制品市场或门店经营行为，严厉查处销售走私进入市场的进口冷冻肉品、无合格检验检疫、来源不明冻品及不符合国家食品安全标准的冷冻肉品的违法行为，维护冷冻肉及制品市场秩序，确保全区广大人民群众饮食安全。