记者 解书睿/文 李泽鸿/图

新春伊始，有着近70年发展历史的重庆飞亚实业有限公司传来喜讯——企业“飞马”品牌被商务部等五部门认定为“中华老字号”。据悉，这是万州企业获得的第一个“中华老字号”品牌。

以此为契机，公司坚持创新引领，不断提升市场竞争力、影响力，以起步即冲刺的奋进姿态，龙年跃“龙门”，迈出高质量发展新步伐。

开展劳动竞赛赶订单

春节后一上班，飞亚实业公司的味精生产车间就是一番忙碌的景象。近日，记者走进企业看到，6条自动化产线马力开足，一包包味精等产品源源不断下线。

据介绍，公司抢抓消费需求旺季，从去年10月份起，味精、鸡精和复合调味品就陆续进入满负荷生产状态。

“我们现在每天生产味精70吨、鸡精25吨、复合调味品5吨左右。”公司安全生产技术部部长颜高称，各车间班组开展劳动竞赛活动，全力以赴抓生产赶订单，奋力夺取一季度“开门红”。

加快新产品研发上市

在比学赶超忙生产的同时，飞亚实业公司的研发中心也在加快推进新产品研发。专注于川味特色菜品，创新产品味型，提供菜品标准化、后厨化、简便化的解决方案，以及基础味型研究，建立风味味型数据库。

去年，公司研发的一款辣鲜露新产品上市，将鲜味和辣味进行融合开发，取得了复合调味品行业工艺技术、产品设计等多项突破。“我们建立了辣度的感官评价体系，通过对不同季节的小米辣辣度的检验，确定辣度值，定为1到10个辣度，通过辣度的设定，让产品质量和口味更加稳定。”公司研发中心主任刘燕说。

据介绍，围绕走调味品高端化、专业化、复合化发展道路，飞亚实业公司已在打造定制化菜品解决方案上迈出坚实步伐，形成了年产定制产品上亿元的规模，单品定制近600个，与百胜小肥羊、重庆德庄、北京鲜羊城、上海紫燕百味鸡、四川壹鼎旺等上百家企业达成合作。

擦亮品牌拓展大市场

新的一年，飞亚实业公司抓住“飞马”品牌荣获“中华老字号”的机遇，积极融入中盐集团企业文化，持续推进品牌打造，全面实施产线自动化、智能化升级改造，大力拓展火锅底料、烤鱼调料、小面调料等复合调味品业务，为消费者提供更加优质的产品和服务，推动企业高质量发展。

“接下来，我们会用好‘中华老字号’的品牌影响力，巩固国内北上广深等核心市场，扩展国内空白市场，并积极融入‘一带一路’开拓海外市场。”公司总经理张茂国表示，将推出更多调味品系列产品，让“中华老字号”老树发新芽，力争今年企业产值在去年5亿元的基础上增长20%以上。