美食过舌尖，美好留心田。10月16日，在2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节举行的三峡新菜品发布会暨老字号品鉴会上，各大参展商带着自家“拿手好菜”集体亮相，上台推介并进行现场展示品鉴，为八方来宾打造了一场最具地方特色的美食盛宴，让大家的味蕾在“美食天堂”里遨游。

会展赋能挖掘美食文化 打造“舌尖”文化名片

历史人文底蕴深厚，美食文化独具一格，是本次节会不同于其他美食节的独特魅力。尤其在本次三峡新菜品发布会暨老字号品鉴会上，不仅让大家深入了解了三峡库区特色农产品，也将各地美食进一步进行了推广。

“这样的舞台为我们的发展提供了很好的交流机遇，我们这几天也是收获满满。”丰都县小秀麻辣鸡块负责人胡春向记者表示，在这次展会上他们收获颇丰，借展会推广了自家的美食，让更多的人品尝到了丰都地方特色。

“此次展会的举办提高了市民生活幸福指数，也为推介三峡库区特色美食商品提供了一个不错的平台。”据主办方相关负责人介绍，本次展会为参展企业搭建了一个“采购交易、品牌传播、开拓市场”的综合性平台，通过此次展会挖掘和整合各地美食资源，满足了广大吃货游客“尝鲜”的消费需求，让大家在美食的体验中了解各地的民俗文化风情。同时，也将以此次活动为契机，结合扶贫产品、扶贫企业，打通上游供应链，提高三峡库区特色美食知名度、美誉度，让更多人能够体验三峡库区饮食文化的精髓和风俗民情。 记者 李静/文 侯本艳/图

名品云集百味争鲜 市民开启“扫货模式”

无食不欢，“食”尚随行。记者了解到，作为2021三峡美食文化节暨万州烤鱼节重头戏之一的三峡美食展示展销会，在做好常态化疫情防控的前提下，不仅在节会期间向市民朋友集中展示展销了各种农副土特产、特色商品、美食产品，还带来了万州区扶贫产品、外贸商品和多种现场制售美食。

万州烤鱼、杂酱面、酸辣粉、豆花饭、格格、开州紫水豆干、忠县豆腐乳、丰都麻辣鸡块……当天，记者在现场看到，各种美食琳琅满目，让人目不暇接。揽客声、游客喧闹声、美食烹炸声汇成一片，热闹非凡。而逛展市民或携家带口或呼朋唤友，在一个个美食摊位前驻足、品尝，大家吃得直呼“过瘾”！

“前几天就得知这里在办展会了，今天特意过来逛逛。”市民张冰月向记者表示，来到展会现场后，她便开启了“嗨吃模式”。

吃饱了，还可以“兜着走”。记者在展会现场看到，“吃货”们还打包了一袋袋美食，心满意足离去。来自丰都的大学生何婷在万州就读，听说家乡的名优特产品要来万州推介，趁着周末她便带着自己的同学一起到现场感受家乡美食。“家乡的产品在这里推介，我当然要尽上自己的一份力，在我的推荐下，大家买了好多特色产品。”

臻选优品展文化魅力 特色商品美食一站购齐

美食浓缩了一座城的生活，每一座城都有让人神之向往的山水美景，有让人流连忘返的人文纪实，更有让人挥之不去的舌尖记忆。在本次三峡新菜品发布会暨老字号品鉴会上，除了有来自万州本地的满谷春农产品、李掌柜、渝府、梁汉庄老火锅等知名企业走上舞台向大家现场推介特色美食和商品以外，还有来自重庆开州、云阳、忠县、巫山，四川省达州市及湖北省利川市等周边省市区县的参展商，他们为大家带来了当地富有地方特色的美食和商品，让现场逛展市民一品“舌尖上的中国”。

在推介活动上，各类特色美食商品精彩亮相，引人关注。而对于参展商来说，来到舞台现场展示，也可以获得意想不到的收获。重庆诚膳食品有限公司负责人表示，这次的推介卓有成效，现场就接到了不少订单。

“我才在品鉴会上试吃了好几家展商带来的美食，感觉这次展销的东西都非常地道，很有地方特色！”在三峡新菜品发布会暨老字号品鉴会现场上，市民陈小芸尝了几家参展商推出的特色美食后连连称赞。