12月14日，2020三峡美食文化节暨万州烤鱼节在万州心连心广场圆满闭幕。这场为期5天的饕餮盛宴，不仅有让人垂涎的美食、互动式游戏、现场歌舞表演等，也让八方游客和本地市民享受到无穷乐趣。最后一天，不少展台处依旧排着长龙，食客们尽情选购着三峡特色商品和品尝三峡美食。

据悉，本届美食节主题为“相约三峡 膳行天下”， 由万州区委宣传部、区商务委、区公安局、区城管局、区文化旅游委、区卫生健康委、区退役军人事务局、区市场监管局、区扶贫办、区供销合作社、周家坝街道办事处、重庆三峡传媒集团有限公司主办，由餐饮协会、区烤鱼产业协会承办，重庆三峡银行万州分行、重庆百安港农产品批发市场、小舅母子烤鱼、江来好（重庆）食品有限公司、努民鲜、万州区新一代人工智能教育实训基地协办，重庆三都会展有限公司执行，重庆双林文化传媒有限公司、重庆迪驰汽车销售有限公司协助执行。

数据：

100：四川达州，湖北利川，重庆开州、梁平、长寿、涪陵、丰都、忠县等十余个区县，100余家参展商。

31万：五天时间，通过现场观展、线上直播等方式，吸引31万人次观展。

1500万：拉动现场消费1500余万元。

1.2亿：拉动社会消费1.2亿元。

A. 三峡美食，美美与共

12月14日，一年一度的三峡美食文化节暨万州烤鱼节顺利闭幕，五百余种三峡特色美食、特色商品汇集于平湖万州。这是万州在常态化疫情防控中加快经济社会发展的实际行动，是深度参与国内大循环的生动实践，更是渝、川、鄂三地发展建设的重要赋能。

万州地处长江三峡库区腹心地带，历来是川东北、渝东北、湘鄂西等地物资集散中心，经济社会往来密切。

在第十一届中国长江三峡国际旅游节期间，万州同步举行三峡美食文化节暨万州烤鱼节，旨在营造消费氛围，加强客商招引作用，真正让游客留下来，让消费活起来。

万州区商务委相关负责人介绍，万州已连续4年举办三峡美食文化节暨万州烤鱼节，已逐渐成为一张“三峡美食”展会名片。今年，自万州向三峡库区各区县，以及湖北、四川等周边省市发出美食邀请函后，得到各地商务部门积极支持，并组织当地特色餐饮经营单位及特色商品商贸企业踊跃报名，区外参展企业占45%。与此同时，万州作为“中国烤鱼之乡”，通过“万州烤鱼”美食名片，带动相关产业蓬勃发展，真正实现了“美食+商贸+旅游+文化”的深度融合，各美其美，美美与共。

万州会展所具有的开放共赢魅力，正在由内而外散发出去。今年，随着万州积极投身成渝地区双城经济圈建设，一批批外地企业看中万州市场前景，纷纷积极报名参展，梯城羊脚脚、达州市天王食品有限公司、达州市清泉食品有限公司等首次亮相展会。

相关负责人告诉记者，三峡美食节暨万州烤鱼节的举办，对挖掘、保护和弘扬地方民族特色文化，推进全区地方品牌传承和发展，提升万州烤鱼、自然风景、文化艺术的美誉度和影响力，促进万州餐饮行业经营管理、服务水平上档升级，激发万州餐饮企业“推陈出新、争创名牌”的动力和信心等多个方面起到了较好的推动作用，是创新万州会展经济模式，促进商贸、旅游、文化融合发展的一次卓有成效的尝试。

B. 舌尖上的三峡盛会

——2020三峡美食文化节暨万州烤鱼节侧记

12月的万州，景美、人美、食更美。

在这里，来自重庆长江沿线区县，以及周边省市的美食让城市变得活色生香。

在这里，万州烤鱼推介、三峡人家家庭厨艺大赛、创业·故事汇等十余项活动让八方游客“畅游三峡，万州出发”。

在这里，一百余家参展商，五百余种特色美食、特色商品汇集成商贸流、信息流。

“相约三峡 膳行天下”。12月14日，作为第十一届中国长江三峡国际旅游节重要活动之一的2020三峡美食文化节暨万州烤鱼节顺利落下帷幕，通过以美食为媒，加快构建区域协调发展新格局。

美食是文化的基因和符号。千百年来，三峡以雄伟秀丽的自然风光，数不胜数的人文景观，神奇独特的历史传说，吸引着国内外游客到此寻幽探险。曾有三国名相曹操大设萝卜宴犒劳三军将士；张飞鱼的美丽故事；西汉时期的昭君桃花鱼，意趣盎然，入口鲜美……

如今，开州紫水豆干、云阳羊脚脚、梁平尹猪脚、丰都麻辣鸡、忠县蒸豆腐，以及达州巴山飘香猪、利川洋芋酱等美食，不但味道鲜美，而且背后同样藏着悠久的历史文化故事。

12月10日至12月14日五天时间里，来自开州、梁平、云阳、丰都等重庆长江沿线区县，以及湖北利川、四川达州等周边省市的五百余种特色美食、特色商品，向八方游客发起美食邀请。

一道道精致烹饪的珍馐佳肴，挑逗着食客的味蕾，本地市民、外地游客热情高涨，从四面八方闻香而来，一饱眼福和口福。现场，万州区委、区政府领导也通过购物、品尝的方式“带货”。

家住云阳的陈娟闻讯而来，特意品尝了万州烤鱼、火锅，购买了达州腊肉汤圆、开州紫水豆干和垫江米粉。“这类汇集周边区县的展会太少了，朋友圈看见后，赶紧坐车来凑热闹逛一逛，没想到买了这么多东西。”

“东西确实多，说只是来逛一逛，没想到还是没忍住买了这么多东西。”市民杨德林和老伴专程来心连心看“稀奇”，没想到展会不少东西种类多，经济又实惠，最终购买了花椒油、调味料以及众多小吃等。

在整个展会期间，亦不乏出现一些“断货王”。开展首日，不少一小时，开州紫水豆干卖掉两百多袋；万州特色小吃萝卜丝油钱一天萝卜卖掉250公斤……

除了品三峡美食，今年各系列活动内容丰富，精彩纷呈，机器人现场烹饪菜品；邀请多次申请吉尼斯世界纪录的郭国直表演牙齿顶重物；“万州烤鱼号火箭”成功发射，寓意着万州烤鱼走向全国、走向世界等等。

“畅游三峡 万州出发”到长江三峡旅游不能不品尝三峡的特色美食。万州借助三峡美食文化节，将周边区县特色美食、特色商品聚集起来，搭平台、促合作、共发展，以美食为媒，等待八方游客品尝三峡特色美食，感受长江的慷慨馈赠。

C. 各路商家收获满满

三峡美食文化节暨万州烤鱼节是一场美食盛宴，亦是重庆、四川、湖北三地商贸交流的盛会。因此，记者特意专访多位参展商家，听听他们对此次展会的想法。

小舅母子烤鱼冉杰表示，三峡库区美食文化节的开展不仅拉动了经济消费，还有效宣传、弘扬了万州美食，提高了万州的知名度和美誉度，作为本地企业，他们将会继续响应政府号召，积极参加这种类型的活动，将万州美食文化传递。

“怪味大排获得‘老百姓喜爱的三峡名菜’，这是对我们的鼓励与支持。”曾记盛宴负责人曾弼友激动说道，作为一家深耕万州的餐饮企业，三峡美食文化节就是一个餐饮交流的平台，自己与同行在一起碰撞出更多“火花”，希望能够一直举办下去。

万州本土企业收获满满，周边区县及省市的商家亦喜笑颜开。

“梯城羊脚脚”的陈冬梅告诉记者，今年是第一次参加三峡美食文化节暨万州烤鱼节，现场人流量很旺，购买的人也不少，希望通过这次机会能够到万州开店，扩宽产品销售渠道。

“万州人民真的是非常热情，我们连续三年参加美食节，每年都很有收获，尤其是积累了不少老客户，这些老朋友们会特意来寻找我们的展位，一买就是好几份，非常令人感动。”忠小憨石宝蒸豆腐负责人乐治国告诉记者，他们的产品是忠县特色小吃，有较强的地域性，没想到能受到这么多万州市民的欢迎，今后他们会再接再厉，将产品做得更好，来回报顾客朋友对他们的支持和喜爱。

重庆市钱江食品(集团)有限公司的开州香肠等腊味也非常受市民青睐，工作人员笑容满面道，现在正是腊味销售的黄金期，此次美食节的开展对于他们来说相当应时应景，短短五天他们带来的价值5万左右的腊味已基本清空。

“利川距离万州很近，我们已经是第三次参加美食节，每次来都收获颇丰，这次也不例外。”利川山地现代农业有限公司石明鑫如是说道。

“我们是第一次参加三峡库区特色美食文化节，感觉非常棒。”达州市清泉食品有限公司工作人员陈路庭坦言，公司一直积极准备打开万州市场，此次参展主要就是寻求代理商，帮忙推广产品，效果令人满意。