6月6日，端午节前夕，第三届后山镇“麻花节”在后山镇政府广场举行。本届“麻花节”以后山镇特色美食“后山麻花”为基础，以“万达古道”悠久的历史文化为依托，以后山“天然氧吧”的特有自然风光为延伸，将特色产业与人文民俗相结合，为深度挖掘农村旅游资源，大力实施乡村振兴战略创造良好条件。

后山镇一直有端午节炸麻花、吃麻花、送麻花的传统习俗，麻花是当地的民间美食，在原桥亭片区享有盛名。在开幕式上，手工麻花店现炸现卖、新场藤艺（后山一绝）、新场木雕（传承百年）后山棕编、铁匠铺子、竹器店、药房、茶馆、小吃、乐器坊、土货店、烧酒坊...漫步在古色古香的新场老街里，品尝酥脆甘甜的后山麻花，享受一段惬意的慢时光，回味过往的岁月悠长。

据了解，后山手工红糖麻花制作已有300余年历史，其香、甜、酥、脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，既可休闲品尝，又可佐酒伴菜；可煮汤也可干炒，可拌菜下面，也可火锅烫涮。干吃爽脆，遇水松软，回甜无穷。

　为迎接麻花节活动，后山镇在新场古街实施了美化、亮化工程，红彤彤的灯笼在古街上绵延几百米，每到夜幕降临，新场古街灯火阑珊，朦胧的夜色中，五彩缤纷的花伞下，人们纷纷拍照留影发朋友圈，古街夜景俨然已成万州乡间一景。

　　“我们举办麻花节，就是要将后山源远流长的民俗美食奉献给大家，让外界知晓后山麻花，借此推出后山的人文景观、民俗民风、自然风光，带动乡村旅游，谱写发展新篇章。”后山镇主要负责人说。