记者今日从万州区城管局了解到，投资9516万的万州区餐厨垃圾无害化处理项目已经在经开区九龙园开工建设。该项目采取好氧发酵+厌氧处置工艺，将餐厨垃圾最终生产成将餐厨垃圾最终生产成粗油脂、沼气及生物腐植酸肥料，达到最大资源化利用。

万州4000单位每天产生餐厨垃圾100吨

城区现有餐饮单位3663家，单位、学校、食堂410家，日产生餐厨垃圾约100吨。2011年11月19日，万州正式启动餐厨垃圾收集、运输、处置工作，由原市政园林局监督管理，区环卫处组织实施。收运范围覆盖北山大道、北山滨江路、兴茂美食城、福斯德广场、万达广场、静园路、诗仙路、太白路、国本路、王牌路等区域路段。但由于餐厨垃圾处置中心尚未建成，现有接收企业处置能力无法跟上，加上现有收运体系尚不完善，区环卫处平均每天只能收运餐厨垃圾 60吨。

2011年收运工作启动以来，交由一家餐厨垃圾处置企业，通过专业设备将餐厨垃圾中的油、水、渣进行分离，油脂运输至炼制生物柴油的公司作原料，污水拖运至污水处理厂进行处置，残渣经过处理后，运往长岭垃圾处理场及三峰垃圾焚烧厂进行无害化处置。

截至目前区环卫处已与335家餐饮单位签订《餐厨垃圾接收协议》，设置餐厨垃圾桶，每天中午12：00-15:00及晚上18:00-21:00两个时间段，上门收运餐厨垃圾。区环卫处现有餐厨垃圾收运车5台，皆配备安装GPS，每天进行巡查，对收运、处置工作进行跟踪监督。确保车辆密闭运输，保持车容车貌干净整洁，组织人员定期清洗垃圾桶，不定期召开安全生产会议，加强收运安全管理。

餐厨垃圾无害化处理项目开工

2017年5月，原处置企业因亏损停产，环卫处一时无法找到符合条件的处置企业，餐厨垃圾处置中心又未建成，过渡期间，餐厨垃圾通过餐厨车上改装的隔离网水、渣分离后，污水拖运至污水处理厂进行处置，剩余残渣与生活垃圾一并运至三峰垃圾焚烧厂进行无害化处置。

餐厨垃圾无害化处置迫在眉睫！

记者昨日从万州区城管局了解到，餐厨垃圾无害化处理项目已经开工啦！

该项目选址于经开区九龙园，通过招商引资方式确定北京嘉博文生物科技有限公司作为项目业主，项目总投资9516万元，占地50亩。采取好氧发酵+厌氧处置工艺，将餐厨垃圾最终生产成粗油脂、沼气及生物腐植酸肥料，达到最大资源化利用，符合环保节能要求。项目建成后，一期可处理餐厨垃圾100吨/天，二期可通过设备扩容实现150吨的日处理量。

好处多多：打击地沟油 资源再利用

看到这里，可能您要问了，为什么要花这么大力气来处理餐厨垃圾呢？

如果餐厨垃圾长期处于收集无序、处理不规范的现状，会带来很多问题。一是给提炼地沟油的非法行为提供了原料的来源。众所周知，地沟油就是把餐饮企业的潲水通过地下黑作坊加工出来，重返餐桌的。如果餐厨垃圾能统一收运处理，就能消灭地沟油。二是"潲水猪"危害健康。餐厨垃圾很多被养殖户用作养猪饲料。事实上，潲水发霉、变味、变质产生细菌毒素，蚊蝇带来寄生虫，潲水中的洗涤剂、添加剂残留和重金属，都会积累在猪身上，从而对人的身体健康产生极大的危害。

餐厨垃圾无害化处理，又能斩断地沟油和潲水猪的黑产业链，又能实现废弃物资源化循环再利用，可谓一举两得。